Menu sestavujeme v souladu se čtyřmi základními pravidly:
1. Tradiční recepty inovujeme směrem k moderním trendům, aniž by ztratily na autenticitě.
2. Polotovary v naší kuchyni nemají co dělat. Používáme pouze čerstvé a kvalitní suroviny.
3. Precizně ošetřené a umně čepované plzeňské pivo se hodí prakticky ke každému jídlu.
4. Všichni víme, co podáváme. Rádi vám popíšeme přípravu i složení pokrmů a doporučíme, co byste určitě měli ochutnat.
studené předkrmy
Paštika s medvědím česnekem
játrová paštika s medvědím česnekem, pohanková bageta, bramborová sláma, brusinky
Velká variace předkrmů (až pro 3 osoby)
sušená masa a sýry, tatarák s topinkami, paštika s medvědím česnekem, bramborové lupínky
teplé předkrmy
Andělské topinky
lehce pikantní nudličky z vepřové panenky, restovaná zelenina, salátek z kysaného zelí, variace habanero papriček
polévky
tradiční česká kuchyně
BBQ a speciality z grilu
Variace GRIL až pro 4 osoby
hovězí steak, třísetgramová krkovička, kuřecí supreme, vepřová panenka, variace omáček
saláty a vegetariánská jídla
dezerty
přílohy
#tochcete. Než abyste si každý zdlouhavě vybíral, objednáte si jeden z našich párty setů. Všechno připravíme přesně na domluvený čas. Servírujeme průběžně, žádné čekání a prostoje. Stůl se bude pod horou jídla jen prohýbat.
Párty sety
Nálož předkrmů
Nakládané tvarůžky + maďarská klobása + játrová paštika s medvědím česnekem, brusinky, pečivo 300g
Smažené bramborové lupínky ochucené slaninovou solí, česnekovo-parmazánová majonéza 720g
Nakládaný pikantní hermelín, chilli papričky, pivní pečivo 4ks
Namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky, česnek 150g
Česká tradice
Vepřové mini řízky z panenky, bramborový petrželový salát 600g
Grilované vepřové koleno vykostěné, medová hořčice, křen, rozpečený chléb 1500g
Pečená žebra dle aktuální nabídky, křen, hořčice, rozpečený chléb, beraní rohy 800g
„Kilo křídel", zauzená majonéza, marinovaná zelenina 1kg
Grilovaná farmářská klobása 3ks
Grilovací žranice
Nakládané tvarůžky + maďarská klobása + játrová paštika s medvědím česnekem, brusinky, pečivo 300g
Vepřová krkovice na grilu marinovaná v česneku, konfitovaná cibule 600g
Hovězí flank steak marinovaný v bylinkách, pepřová omáčka 500g
Grilovaná panenka a kuřecí suprreme 600g
Řecký Halloumi sýr 250g
Grilovaný zelenina 300g
Mini brambory v alobalu s bylinkovou zakysanou smetanou 1kg
Míchaný zeleninový salát 300g
Variace omáček
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00 - 22:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 22:00 |