Plzeňský restaurant Anděl Plzeňský restaurant Anděl Plzeňský restaurant Anděl
  • denní nabídka
  • stálá nabídka
  • nápoje
  • párty stoly
  • Dárková karta
  • extra porce
  • bowling
  • galerie a prostory
  • o nás
  • kontakt
+420 608-181-852
0

Stálé menu

podáváme od 11 do 22 hodin

Menu sestavujeme v souladu se čtyřmi základními pravidly:

1. Tradiční recepty inovujeme směrem k moderním trendům, aniž by ztratily na autenticitě.
2. Polotovary v naší kuchyni nemají co dělat. Používáme pouze čerstvé a kvalitní suroviny.
3. Precizně ošetřené a umně čepované plzeňské pivo se hodí prakticky ke každému jídlu.
4. Všichni víme, co podáváme. Rádi vám popíšeme přípravu i složení pokrmů a doporučíme, co byste určitě měli ochutnat.



studené předkrmy


Lehce pikantní nakládaný hermelín

pivní rohlík

135 Kč

Světlá tlačenka

cibule, ocet, chléb

98 Kč

Nakládané olomoucké tvarůžky

chilli paprička, cibulový chléb

135 Kč

Variace sušených mas a sýrů

dva druhy mas, sýr s ořechy, olivy

245 Kč

Smažené bramborové lupínky

slaninová sůl, česnekovo-parmazánová omáčka

158 Kč

Námi namíchaný hovězí tatarák

topinky, česnek

327 Kč

Paštika s medvědím česnekem

játrová paštika s medvědím česnekem, pohanková bageta, bramborová sláma, brusinky

135 Kč

Velká variace předkrmů (až pro 3 osoby)

sušená masa a sýry, tatarák s topinkami, paštika s medvědím česnekem, bramborové lupínky

595 Kč

Gothaj s cibulí

chléb

88 Kč

Buřty na černém pivu se zeleninou

chléb

98 Kč




teplé předkrmy


Andělské topinky

lehce pikantní nudličky z vepřové panenky, restovaná zelenina, salátek z kysaného zelí, variace habanero papriček

245 Kč

Smažené jalapeños plněné čedarem

směs trhaných listových salátů, zakysaná smetana, pita chléb

237 Kč

Grilovaná farmářská klobása

variace hořčice, chléb

158 Kč

Grilovaný hermelín ve slanině

trhaný listový salátek, brusinky, chléb

194 Kč

Grilovaný halloumi sýr

pažitkový dip, trhaný listový salátek

185 Kč




polévky


Dvojitý hovězí vývar

játrové knedlíčky, nudle, zelenina

78 Kč

Gulášová polévka

78 Kč




tradiční česká kuchyně


Španělský ptáček

dušená rýže

258 Kč

Hovězí guláš

houskové knedlíky, červená cibule

242 Kč

Smažená variace sýrů

domácí tatarská omáčka

227 Kč

Svíčková na smetaně

karlovarské knedlíky, brusinky

258 Kč

Pečené vepřové výpečky

houskové knedlíky, kysané zelí

239 Kč

Hovězí líčka na červeném víně

bramborové pyré, restovaná kořenová zelenina

320 Kč

Selské kolínko sous vide

opečený chléb s česnekem, hořčice, křen

475 Kč

Smažené řízečky z vepřové panenky

285 Kč




BBQ a speciality z grilu


Čtvrtkilový hovězí flank steak

pepřová omáčka s koňakem

357 Kč

Kuřecí supreme

demi glace omáčka s bílým vínem a šalotkou

287 Kč

Třísetgramová krkovička na grilu

dijonská majonéza

235 Kč

Vepřová panenka

houbová omáčka

287 Kč

Hovězí burger

čedar, slanina, zauzená majonéza, coleslaw salátek

255 Kč

Hovězí žebra sous vide

coleslaw, česneková bageta

322 Kč

Kilo křídel v BBQ marinádě

nakládané zeleninové crudité, zauzená majonéza

333 Kč

Candát na grilu

bylinkové máslo, trhaný listový salátek

289 Kč

Variace GRIL až pro 4 osoby

hovězí steak, třísetgramová krkovička, kuřecí supreme, vepřová panenka, variace omáček

1050 Kč




saláty a vegetariánská jídla


Caesar salát, vege

římský salát, krutony, hoblinky parmazánu

235 Kč

Caesar salát

s kuřecím masem, slanina, krutony, hoblinky parmazánu

285 Kč

Perličky z kozího sýra

směs trhaných listových salátů, cherry tomata

285 Kč




dezerty


Brownies s malinovým přelivem

120 Kč

Cheesecake z bílé čokolády

lotusový korpus, malinová omáčka

130 Kč




přílohy


Pečené grenaille

68 Kč

Bramborové pyré

68 Kč

Steakové hranolky

68 Kč

Pita chléb

68 Kč

Šťouchané brambory

65 Kč

Dušená rýže

65 Kč

Grilovaná sezónní zelenina

85 Kč

Malý zeleninový salát

95 Kč

Opečená bagetka s česnekovým / bylinkovým máslem

65 Kč

Variace pečiva – pivní rohlík, chléb

50 Kč




#tochcete. Než abyste si každý zdlouhavě vybíral, objednáte si jeden z našich párty setů. Všechno připravíme přesně na domluvený čas. Servírujeme průběžně, žádné čekání a prostoje. Stůl se bude pod horou jídla jen prohýbat.

Párty sety


Nálož předkrmů

Nakládané tvarůžky + maďarská klobása + játrová paštika s medvědím česnekem, brusinky, pečivo 300g Smažené bramborové lupínky ochucené slaninovou solí, česnekovo-parmazánová majonéza 720g Nakládaný pikantní hermelín, chilli papričky, pivní pečivo 4ks Namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky, česnek 150g

2155 Kč koupit

Česká tradice

Vepřové mini řízky z panenky, bramborový petrželový salát 600g Grilované vepřové koleno vykostěné, medová hořčice, křen, rozpečený chléb 1500g Pečená žebra dle aktuální nabídky, křen, hořčice, rozpečený chléb, beraní rohy 800g „Kilo křídel", zauzená majonéza, marinovaná zelenina 1kg Grilovaná farmářská klobása 3ks

2333 Kč koupit

Grilovací žranice

Nakládané tvarůžky + maďarská klobása + játrová paštika s medvědím česnekem, brusinky, pečivo 300g Vepřová krkovice na grilu marinovaná v česneku, konfitovaná cibule 600g Hovězí flank steak marinovaný v bylinkách, pepřová omáčka 500g Grilovaná panenka a kuřecí suprreme 600g Řecký Halloumi sýr 250g Grilovaný zelenina 300g Mini brambory v alobalu s bylinkovou zakysanou smetanou 1kg Míchaný zeleninový salát 300g Variace omáček

2498 Kč koupit









DOBA

Naše provozní

pondělí úterý středa čtvrtek pátek sobota neděle
11:00 - 22:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 22:00

Plzeňský restaurant Anděl

Tato restaurace je součástí rodinné sítě Ventura Group,
která provozuje hotely a restaurace s chutí, od srdce.


Plzeňský restaurant Anděl | info@restauraceandel.cz | +420 608 181 852 | Nádražní 114, 150 00 Praha 5